วิทยาศาสตร์ของมะรุม
มะรุมเป็นขุมพลังแห่งโภชนาการใบเมล็ดและฝักเต็มไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ 46 ชนิดวิตามิน ชนิดกรดอะมิโนที่จำเป็น 8 ชนิดแร่ธาตุจำนวนมากและโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูง ภายในประกอบด้วยสารพฤกษเคมีที่จำเป็นหลายชนิด ในความเป็นจริงมะรุมให้วิตามินซีมากกว่าส้ม 7 เท่าและวิตามินเอมากกว่าแครอท 10 เท่า ในบทความนี้เราจะเน้นไปที่คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันมะรุม
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ป้องกันความเสียหายต่อเซลล์จากโมเลกุลที่มีปฏิกิริยาสูงและไม่เสถียรเรียกว่า“ อนุมูลอิสระ” ซึ่งเกิดขึ้นจากกระบวนการเผาผลาญตามปกติและแหล่งที่มาจากสิ่งแวดล้อมเช่นรังสียาฆ่าแมลงควันบุหรี่และสารมลพิษอื่น ๆ ด้วยการทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระจะป้องกันการทำลายผิวจากอนุมูลอิสระ น้ำมันมะรุมอุดมด้วยสารอาหารที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับสมดุลการทำงานของอนุมูลอิสระเพื่อรักษาสุขภาพผิวที่ดี
ไฟโตเคมิคอล หรือสารพฤษเคมี เกิดขึ้นตามธรรมชาติพบได้ในอาหารจากพืช เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่วฝัก ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืช เป็นต้น จากการศึกษาในห้องแล็ป พบว่ามีสารพฤกษเคมีหลายชนิดที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและ สารพฤกษเคมีเหล่านี้ช่วยเติมความสามารถของร่างกายในการปรับสมดุลของสารต้านอนุมูลอิสระ รายละเอียดเกี่ยวกับพฤกษเคมีของน้ำมันมะรุมแสดงให้เห็นว่าอุดมไปด้วยกรดไขมัน,กรดไลโนเลอิก,กรดไลโนเลนิก,และกรดโอเลอิก การรวมกันของกรดไขมันที่เป็นเอกลักษณ์นี้เป็นส่วนสำคัญในการสร้างและบำรุงรักษาเยื่อหุ้มเซลล์ภายในชั้น corneum ซึ่งเป็นชั้นของผิวหนังที่เป็นอุปสรรคต่อสิ่งแวดล้อมและควบคุมการซึมผ่าน นอกจากนี้กรดไขมันเหล่านี้ยังมีคุณสมบัติทำให้ผิวนวลน้ำมันหล่อลื่นและต้านการอักเสบที่ช่วยฟื้นฟูน้ำมันตามธรรมชาติของผิวทำให้ผิวคงความชุ่มชื้นและได้รับการปกป้องจากความเสียหายจากสิ่งแวดล้อม และเมล็ดมะรุมที่มีกรดโอเลอิกสูงผิดปกติถึง 72% ทำให้น้ำมันเป็นสารทำความสะอาดผิวอย่างล้ำลึกพร้อมฤทธิ์ขับสารพิษ
น้ำมันมะรุมมีระดับวิตามิน A, C และ E ที่เข้มข้นตามธรรมชาติ - สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินที่ทรงพลังทั้งหมด
วิตามินเอ เรียกว่า เรตินอยด์ และผิวหนังของเราเป็นเนื้อเยื่อที่ตอบสนองต่อเรตินอยด์ที่สำคัญ เรตินอยด์เฉพาะที่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับการรักษาสิวและสัญญาณของริ้วรอย เกิดจากการได้รับรังสี UVA และ UVB และด้วยการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปที่ชั้นผิววิตามินเอยังสร้างคอลลาเจนที่ผิวหนัง
วิตามินซีช่วยลดริ้วรอย ด้วยการทำให้คอลลาเจนคงตัวจะช่วยเพิ่มความเรียบเนียนของผิวลดริ้วรอยซ่อมแซมความแห้งกร้านและทำให้จุดด่างดำจางลง